おせち予約2016早割

林裕人監修おせち「超特大宝船」は、特注の一段重。冷蔵庫一段にぴったり入るサイズです。
林先生のアイデアあふれる料理がぎっしり詰まっていて、とても美味しいです。大人3人で正月の二日間を楽しませてもらいました。

匠本舗では京都の有名料亭に監修してもらい、オリジナルおせちを製造・販売しています。
京都東山の料亭「道楽」が監修したおせち「新玉の息吹」は、8.5寸の三段重。料理は55品目の豪華おせちです。
ただし、「品目数が多い」ことは「量が多い」ことではありません。
「道楽」監修おせち「新玉の息吹」は、大人5人でちょうど良い量だと思います。

京都祇園の料亭「岩元」が監修したおせち「匠」は、匠本舗の売り上げ実績NO.1の人気おせち。特に、牡蠣の時雨煮は、毎年楽しみにしている逸品です。
残念ながら2人でちょうど良いほどの量なので、すぐになくなってしまいます。来年は2個買おうかと思っていたら、なんと69品目。6段重の「極」が発売されましたね。
販売実績NO.1の匠のおせちをベースにした六段重。テーブルいっぱいに広がるボリューム。大人数が集まる家庭にぴったりです。

口コミで評判のある料亭の二段重は、4万円弱でした。もちろん、数量限定です。40食程度でしょうか…。
手間のかかるおせち料理を「大量に作る」のは無理なんです。だから有名料亭やシェフの名前を冠したおせちであっても、実際にはその店の厨房で作られているわけではありません。
宅配される「通販おせち」は、全て工場の大量製造品です。
「匠本舗」は、総計で10万食～20万食「通販おせち」を販売する業界最大手の会社です。大量製造なので、食材も大量発注。安い時期に大量に仕入れます。
豪華で美味しいおせちがお手軽価格で買えるのは、工場で大量に作るからなのです。